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ग्लाइसिन एक अमीनो एसिड है, जो प्रोटीन के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक है और मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। यह सबसे सरल अमीनो एसिड है और शरीर में इसके कई कार्य हैं। यहां ग्लाइसिन के कुछ सामान्य उपयोग दिए गए हैं:
चिकित्सीय उपयोग: ग्लाइसिन के विभिन्न चिकित्सीय अनुप्रयोग हैं। इसका उपयोग अमीनो एसिड पूरक के रूप में किया जाता है, और कुछ मामलों में, इसे सिज़ोफ्रेनिया, नींद की समस्याओं और स्ट्रोक जैसी स्थितियों के इलाज के लिए निर्धारित किया जाता है।
सौंदर्य प्रसाधन: ग्लाइसिन का उपयोग कॉस्मेटिक फॉर्मूलेशन में ह्यूमेक्टेंट और त्वचा कंडीशनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। यह त्वचा की लोच और नमी बनाए रखने में सुधार करने में मदद कर सकता है।
खाद्य उद्योग: ग्लाइसिन का उपयोग खाद्य उद्योग में स्वाद बढ़ाने और पीएच स्तर को नियंत्रित करने में मदद के लिए किया जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर सूप, शोरबा और ग्रेवी जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
कृषि उद्योग: ग्लाइसिन का उपयोग कृषि में उर्वरक और मिट्टी कंडीशनर के रूप में किया जाता है।
औद्योगिक अनुप्रयोग: ग्लाइसिन का उपयोग विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों में किया जाता है जैसे कि कुछ पॉलिमर, सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में और कुछ व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों के उत्पादन में।
ग्लाइसिन को आम तौर पर मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है, हालांकि उच्च खुराक में यह मतली, उल्टी और पेट खराब होने जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। इसलिए, ग्लाइसिन का सीमित मात्रा में उपयोग करने और अनुशंसित दिशानिर्देशों और सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
