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विटामिन बी6, जिसे पाइरिडोक्सिन भी कहा जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो स्वास्थ्य के कई पहलुओं के लिए आवश्यक है। यह विटामिन बी कॉम्प्लेक्स समूह का हिस्सा है और मांस, मछली, पोल्ट्री और सब्जियों सहित कई खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। यहां विटामिन बी6 के कुछ सामान्य उपयोग दिए गए हैं:
ऊर्जा चयापचय: विटामिन बी6 कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है जिसका उपयोग शरीर द्वारा किया जा सकता है।
मस्तिष्क का कार्य: विटामिन बी6 सेरोटोनिन और डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में सहायता करके स्वस्थ मस्तिष्क कार्य को समर्थन देने में मदद करता है। यह हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए भी महत्वपूर्ण है, जो रक्त में ऑक्सीजन पहुंचाता है।
प्रतिरक्षा कार्य: विटामिन बी6 प्रतिरक्षा कोशिकाओं और एंटीबॉडी के उत्पादन में शामिल है, जो संक्रमण और बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं।
हृदय स्वास्थ्य: विटामिन बी6 स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर का समर्थन करके और सूजन को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
पीएमएस और मॉर्निंग सिकनेस: विटामिन बी6 गर्भावस्था के दौरान प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) और मॉर्निंग सिकनेस के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।