अमोनियम प्रोपियोनेट आणविक सूत्र (CH3CH2CO2NH4) वाला एक कार्बनिक नमक है। इसके रोगाणुरोधी गुणों के कारण इसका उपयोग आमतौर पर विभिन्न उद्योगों में किया जाता है।
अमोनियम प्रोपियोनेट आणविक सूत्र (CH3CH2CO2NH4) वाला एक कार्बनिक नमक है। इसके रोगाणुरोधी गुणों के कारण इसका उपयोग आमतौर पर विभिन्न उद्योगों में किया जाता है।
अमोनियम प्रोपियोनेट के कुछ सबसे आम उपयोगों में शामिल हैं:
खाद्य उद्योग: अमोनियम प्रोपियोनेट का उपयोग ब्रेड, केक और पेस्ट्री जैसे पके हुए माल के लिए खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है। यह फफूंद और बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करता है, जो भोजन को खराब कर सकता है और खाद्य जनित बीमारियों को जन्म दे सकता है।
कृषि उद्योग: अमोनियम प्रोपियोनेट का उपयोग कृषि उद्योग में कवक और खरपतवार के विकास को नियंत्रित करने के लिए कवकनाशी और शाकनाशी के रूप में किया जाता है।
पशु चारा: अमोनियम प्रोपियोनेट का उपयोग कभी-कभी पशुधन, मुर्गीपालन और अन्य जानवरों के लिए आहार योज्य के रूप में किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि जानवरों के विकास को बढ़ावा देने और संक्रमण को रोकने में इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
औद्योगिक विनिर्माण: विनिर्माण उद्योग में, अमोनियम प्रोपियोनेट का उपयोग सॉल्वैंट्स, एक्रिलेट्स और पॉलिएस्टर सहित विभिन्न रसायनों के उत्पादन में उत्प्रेरक के रूप में किया जाता है।
फार्मास्युटिकल उद्योग: अमोनियम प्रोपियोनेट का उपयोग फार्मास्युटिकल उद्योग में शामक और कृत्रिम निद्रावस्था सहित कई दवाओं के संश्लेषण में एक मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है।
कुल मिलाकर, अमोनियम प्रोपियोनेट विभिन्न उद्योगों में कई व्यावहारिक अनुप्रयोगों वाला एक बहुमुखी नमक है, मुख्य रूप से कवक और बैक्टीरिया के विकास को रोकने की इसकी क्षमता के कारण, जो इसे एक प्रभावी संरक्षक, कवकनाशी, शाकनाशी और फ़ीड योजक बनाता है।
