खाद्य योज्य

युग मास्टर

खाद्य योजक एक पदार्थ या पदार्थों का मिश्रण हो सकते हैं, जिनमें से अधिकांश मूल खाद्य कच्चे माल में निहित नहीं हैं, लेकिन एक निश्चित उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए भोजन में उत्पादन, भंडारण, पैकेजिंग, उपयोग आदि की प्रक्रिया में हैं। यह आमतौर पर अकेले भोजन के रूप में खाने का इरादा नहीं है, उनकी खुराक को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है, और वांछित प्रभाव को प्राप्त करने के लिए केवल थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। युग मास्टर

खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और प्रसंस्करण में सुधार के लिए नए खाद्य संसाधनों को विकसित करने के लिए खाद्य योजकों का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के खाद्य योजकों का व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है, ताकि पहले छोड़ी जाने वाली चीजों का पुन: उपयोग किया जा सके और सस्ते नए भोजन का विकास किया जा सके। उदाहरण के लिए, खाद्य कारखानों द्वारा उत्पादित फलों के अवशेषों और सब्जियों के गूदे को पुनर्नवीनीकरण, संसाधित और फिर EPOCH MASTER के साथ जोड़ा जा सकता है।
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  • अमोनियम बाइकार्बोनेट एक रासायनिक यौगिक है जिसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में वृद्धि एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सदियों से कई अलग-अलग संस्कृतियों में पके हुए माल के लिए खमीरीकरण एजेंट के रूप में किया जाता रहा है। यह यौगिक विशेष रूप से एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय है, जहां इसका उपयोग चीनी बादाम कुकीज़ और फॉर्च्यून कुकीज़ जैसे व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

  • एस्पार्टेम एक कृत्रिम स्वीटनर है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। यह चीनी की तुलना में लगभग 200 गुना अधिक मीठा है, जो इसे एक लोकप्रिय शून्य-कैलोरी विकल्प बनाता है।

  • कोड : 2202026 आइटम: डीपी रासायनिक नाम : डाइमैग्नेशियम फॉस्फेट सीएएस संख्या: 7782-75-4 आणविक भार: 174.33 ग्राम/मोल आणविक सूत्र: MgHPO4·3H2O ईआईएनईसीएस: 231-823-5

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  • रासायनिक नाम: सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट, सोडियम टेट्रापोलीफॉस्फेट। एम. एफ.: (NaPO3)6 एम. डब्ल्यू.:611. 17 भौतिक गुण: सफेद क्रिस्टल पाउडर, घनत्व 2.484(20C) है, पानी में आसानी से घुलनशील है, लेकिन कार्बनिक समाधान में लगभग अघुलनशील है, सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट हवा में नमी को अवशोषित करता है। सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट आसानी से सीए, और एमजी जैसे धातु आयनों के साथ घुल जाता है।

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