कैल्शियम और क्लोरीन से बना एक प्रकार का नमक कहलाता हैकैल्शियम क्लोराइड(CaCl2). यह एक क्रिस्टलीय सफेद पदार्थ है जो पानी में काफी अच्छी तरह घुल जाता है। ठंडे मौसम में, कैल्शियम क्लोराइड का उपयोग अक्सर फुटपाथों और सड़कों के लिए सुखाने वाले एजेंट, खाद्य सामग्री और डी-आइसर के रूप में किया जाता है।
खाद्य क्षेत्र में कैल्शियम क्लोराइड के कई उपयोग हैं। पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों की बनावट में सुधार करने और डिब्बाबंद फलों और सब्जियों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के अलावा, यह प्रसंस्करण के दौरान फलों और सब्जियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, कुछ भोजनों में कैल्शियम क्लोराइड मिलाने से उनके स्वाद में सुधार हो सकता है।
औद्योगिक सेटिंग में कैल्शियम क्लोराइड का उपयोग शुष्कक या सुखाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग शीतलक के रूप में, प्रशीतन प्रणालियों में और अन्य यौगिकों के संश्लेषण में किया जाता है।
सब बातों पर विचार,कैल्शियम क्लोराइडयह एक लचीली सामग्री है जिसका कई उद्योगों में व्यापक उपयोग होता है।
के लिए उपयोगकैल्शियम क्लोराइडअसंख्य हैं. क्योंकि यह पानी के हिमांक को कम कर सकता है और बर्फ बनने से रोक सकता है, इसे अक्सर सर्दियों के दौरान फुटपाथों और सड़कों के लिए डी-आइसिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग खाद्य उद्योग में पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों के साथ-साथ मजबूती और संरक्षण सामग्री के उत्पादन के लिए किया जाता है। इसके अलावा, कैल्शियम क्लोराइड का उपयोग तेल और गैस क्षेत्र में ड्रिलिंग कीचड़ को सघन बनाने, सीमेंट और कंक्रीट के उत्पादन में और चिकित्सा क्षेत्र में अंतःशिरा चिकित्सा के लिए घुलनशील कैल्शियम के स्रोत के रूप में किया जाता है।
