फॉस्फेट वर्तमान में दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य योज्य है। वर्तमान में मेरे देश में उपयोग के लिए 8 प्रकार के फॉस्फेट स्वीकृत हैं, जिनमें सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट, सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट, सोडियम पाइरोफॉस्फेट, ट्राइसोडियम फॉस्फेट और हाइड्रोजन फॉस्फेट शामिल हैं। डिसोडियम, सोडियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट, सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट, डिसोडियम डाइहाइड्रोजन पायरोफॉस्फेट, आदि।
इस सप्ताह, घरेलू सोडा ऐश बाजार का रुझान मुख्य रूप से स्थिर रहा, नए ऑर्डर लेनदेन सुस्त रहे। लॉन्गज़ॉन्ग सूचना डेटा मॉनिटरिंग के अनुसार, सप्ताह के दौरान सोडा ऐश का उत्पादन 720,200 टन था, जो महीने-दर-महीने 19,900 टन या 2.69% की कमी थी।
बाजार अवलोकन: अप्रैल (1 अप्रैल, 2024 - 28 अप्रैल, 2024) में, सोडियम सल्फेट का माहौल बढ़ गया है, और कीमतें अस्थायी रूप से स्थिर हो गई हैं। 28 अप्रैल तक, जियांग्सू में सोडियम सल्फेट की मुख्यधारा लेनदेन कीमत 410-450 युआन/टन के बीच थी, जो पिछले महीने के अंत में कीमत के समान थी।
बाजार अवलोकन: बेकिंग सोडा बाजार अप्रैल में थोड़ा बढ़ा (1 अप्रैल, 2024 - 28 अप्रैल, 2024)। इस महीने बेकिंग सोडा बाजार की औसत मासिक कीमत 1,793.11 युआन/टन थी, जो पिछले महीने की औसत कीमत से 31 युआन/टन की वृद्धि है। टन, 1.75% की वृद्धि। अप्रैल में, बेकिंग सोडा ने समग्र रूप से गतिरोध और स्थिर प्रवृत्ति दिखाई, और महीने के अंत में ऊपर की ओर उतार-चढ़ाव शुरू हो गया। कुल कीमत सोडा ऐश की प्रवृत्ति से अत्यधिक जुड़ी हुई थी, और डाउनस्ट्रीम मांग से भी प्रभावित थी।
फास्फोरस मानव शरीर के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण खनिज तत्व है। मानव शरीर के लिए फास्फोरस का मुख्य स्रोत प्राकृतिक भोजन या खाद्य फॉस्फेट योजक हैं। फॉस्फेट लगभग सभी खाद्य पदार्थों के प्राकृतिक घटकों में से एक है। क्योंकि फॉस्फेट भोजन में सुधार कर सकता है या उसमें उत्कृष्ट गुणों की एक श्रृंखला प्रदान कर सकता है, इसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण में सौ साल से भी पहले शुरू हुआ था, और 1970 के दशक के बाद इसका व्यापक रूप से उपयोग किया गया था। वर्तमान में, फॉस्फेट सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली और व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली खाद्य योज्य श्रेणियों में से एक है।
