एस्पार्टेम एक कृत्रिम स्वीटनर है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। यह चीनी की तुलना में लगभग 200 गुना अधिक मीठा है, जो इसे एक लोकप्रिय शून्य-कैलोरी विकल्प बनाता है।
एस्कॉर्बिक एसिड, जिसे विटामिन सी भी कहा जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो शरीर में कई जैविक कार्यों के लिए आवश्यक है।
एलिसिन लहसुन में पाया जाने वाला एक यौगिक है जो इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है।
अमोनियम प्रोपियोनेट आणविक सूत्र (CH3CH2CO2NH4) वाला एक कार्बनिक नमक है। इसके रोगाणुरोधी गुणों के कारण इसका उपयोग आमतौर पर विभिन्न उद्योगों में किया जाता है।
एसिटिक एसिड, जिसे सिरका या एथेनोइक एसिड (CH3COOH) के रूप में भी जाना जाता है, एक रंगहीन तरल है और आमतौर पर विभिन्न उद्योगों और अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।
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